Kekik (Oregano)
Türkiye, dünya kekik ihracatının yaklaşık %70'ini karşılamaktadır. Ege bölgesi kekiği (Origanum onites), yüksek uçucu yağ oranı ve aromasıyla standarttır.
Defne Yaprağı (Bay Leaves)
Dünya pazarının mutlak lideriyiz (%90+). Türk defnesi, kurutma kalitesi ve yaprak bütünlüğü ile Japon alıcıların bir numaralı tercihidir.
İşınlama (Irradiation) Uyarısı
KESİNLİKLE YASAKTIR
Japonya gıda yasalarına göre, baharatların sterilizasyonu amacıyla **Işınlama (Irradiation)** işlemi yapılması yasaktır. Işınlandığı tespit edilen ürünler derhal imha edilir veya mahreç iade edilir.
Alternatif Yöntem: Buhar Sterilizasyonu (Steam Sterilization) kullanılmalıdır.
Kimyasal Limitler (PA)
| Madde | Limit (Avrupa ve Japonya Hassasiyeti) | Risk |
|---|---|---|
| Pyrrolizidine Alkaloids (PA) | Çok düşük (Tespit edilebilir limitin altı) | Yabancı ot karışımı (Weeds) nedeniyle oluşur. Tarla temizliği şarttır. |
| Pestisit Kalıntısı | Pozitif Liste (MRL) | Klorpirifos kullanımına dikkat edilmelidir. |
Profesyonel Pazar Desteği
Daha kapsamlı pazar analizleri, potansiyel alıcı listeleri ve size özel rapor talepleriniz için Tokyo Ticaret Müşavirliği ile irtibata geçiniz.
Müşavirlikle İletişime Geçin